A Vinhas do centro de Portugal

A Vinhas do centro de Portugal

O vinho do Dão

A região do Dão, que faz fronteira com a Serra de Caramulo, onde Quinta de Bispos situa-se, vale a pena explorar. A Denominação de Origem "Dão" é uma das mais prestigiadas em Portugal. As condições climáticas, do solo, e em conexão com estes, o uso de certos tipos de uva (especialmente o "Touriga Nacional", típico da região) a dar os seus próprios vinhos do Dão, rico e "dark" personagem. Envelhecem com nobreza ganhando um bouquet suave e aveludado.

Visitando vinícolas

Não há uma rota do vinho oficial, constituído por um mapa com todas as adegas que recebem visitantes. Embora nem todos estão realmente preparados para isso, existem várias adegas com excelentes instalações para os visitantes, como a Quinta de Cabriz em Carregal do Sal e da Casa de Santar em Santar, onde você pode obter um tour completo das instalações. Para grupos de no mínimo 8 pessoas que também organizar sessões de degustação de vinho.

Vinhos biológicos

Existem também alguns bons vinhos biológicos realizados na região. Casa de Mouraz em Tondela tem excelentes vinhos tintos, brancos e rosés (DOC Dão). No distrito de Lafões, onde os vinhos brancos têm muito e às características do "Vinho Verde", a Quinta de Comenda, perto de São Pedro do Sul, faz um bom vinho branco espumante.




The Vineyards of central Portugal

The Dão Vineyards

The Dão region, which borders the Serra de Caramulo where Quinta de Bispos is situated, is worth exploring. The Denomination of Origin “Dão” is one of the most prestigious in Portugal. The climatic conditions, the soil, and in connection with these, the use of certain types of grape (especially the “Touriga Nacional”, typical of this region) give the Daõ wines their own, rich and “dark” character. They age with nobility, gaining a smooth and velvety bouquet.


Visiting wineries

There is an official wine route, consisting of a map with all the wineries that receive visitors. Although not all are really prepared for this, there are several wineries with excellent facilities for visitors, such as the Quinta de Cabriz in Carregal do Sal and the Casa de Santar in Santar, where you can get a complete tour of the facilities. For groups of a minimum of 8 persons they also organize wine tasting sessions.


Biological wines

There are also some good biological wines made in the region. Casa de Mouraz in Tondela has excellent red, white and rosé wines (DOC Dão). In the Lafões district, where the white wines have much of the caracteristics of the “Vinho Verde”, the Quinta de Comenda, near São Pedro do Sul, makes a very good sparkling white wine.